Notre Collection Châteaux
Château Viramière 2022
Le Château Viramière a la particularité d'avoir des parcelles à la fois sur le plateau, sur le coteau et dans la plaine, à l'Est de Saint-Emilion.
Le nom de Château est issu du lieu-dit "Viramières" sur lequel se situe l'une des parcelles de la propriété.
Le vin du Château Viramière offre très souvent une grande profondeur, de la structure et une longueur finale importante.
Le nom de Château est issu du lieu-dit "Viramières" sur lequel se situe l'une des parcelles de la propriété.
Le vin du Château Viramière offre très souvent une grande profondeur, de la structure et une longueur finale importante.
Spécifications
Teneur en alcool : 14.5 % vol.
Superficie du vignoble : 14.62 ha
Contient des sulfites.
Présentation
Terroir
Sables, sols sablo-argileux & argilo-calcaires
À la vigne
Vendanges parcellaires et par cépage
Vendanges
08/09/2022
Vinification
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français (20 à 40% neuves)
Cépage
Merlot : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : : 14.5 % vol.
Superficie du vignoble : : 14.62 ha
: Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir chambré.
Aspect visuel
Vin charmeur d’une couleur rubis profond.
Au nez
Un nez délicat de fruits rouges et d’épices dans un équilibre boisé subtil.
En bouche
La bouche est souple et fraîche, accompagnée de tannins tout en rondeur.
Accords gourmands
Se dégustera sur un rôti de bœuf saisi au four ou un pigeonneau rôti.
