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Château Les Clauzots Graves rouge

Château Les Clauzots 2020

Son vignoble situé sur la rive gauche de la Garonne au Sud de Bordeaux, remonte à plus d’un siècle. Vigneron de père en fils, l'actuel propriétaire perpétue le rite avec ses fils.

Présentation

Terroir
15 hectares avec des sols argilo-sableux en surface et de graves en sous-sol.
10 hectares de terrasses alluviales de graves comportant 15 à 20% d’argiles.
9 hectares de sols argilo-sableux profonds.
À la vigne
Taille en Guyot simple.
Travail du sol, enherbement naturel et alternance d’engrais verts.
Vendange en vert, effeuillage et contre-effeuillage.
Vinification
Tri manuel.
Macération pré-fermentaire à froid à 10°C.
Fermentation alcoolique.
Macération de 3 à 5 semaines.
Fermentation malolactique en barriques et en cuves inox.
Élevage
16 à 18 mois. 30% barriques neuves et d’un vin.
Cépages
Cabernet sauvignon : 50%
Merlot : 40%
Petit verdot : 10%
Spécifications
Volume de production : : 80.000 bouteilles
Superficie du vignoble : : 34 ha
Âge moyen des vignes : : 25 ans
: Contient des sulfites.

Conseils

Potentiel de garde
5 à 10 ans
Dégustation
Une référence d’équilibre.
Au nez
Marqué par une forte proportion de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage, ce vin avance des arômes complexes d’épices, de fruits noirs et de boisé doux.
En bouche
En bouche, l’attaque est délicate avec la présence d’un boisé harmonieux, fondu et gourmand. La dégustation se prolonge avec des tanins fins et sphériques offrant au vin une texture incroyablement veloutée. Fruits noirs, notes de noisettes grillées, vanillées et moka décrivent parfaitement la richesse aromatique. Avec une belle longueur en bouche, ce 2019 est un exemple d’équilibre et de finesse.
Accords gourmands
S'accorde bien avec des viandes rouges et le chocolat.

Avis

OR
Argent
Argent
90/100
90/100

Château Les Clauzots Graves rouge