ARTEVINO - Sélection éphémère
Château Petit Boyer 2021
Située à Cars, berceau historique des grands vins de Blaye, cette propriété familiale dynamique est certifiée HVE3 depuis 2019. Créée dans la période de l'après-guerre, cette propriété est aujourd’hui sous la responsabilité de la troisième génération.
Spécifications
Contient des sulfites.
Présentation
À la vigne
Vignes entre 35 et 80 ans.
Élevage
L’élevage du vin a lieu en barriques. La proportion de chêne neuf utilisé dans le premier vin avoisine les 33%.
Cépages
Merlot : 35%
Malbec : 35%
Cabernet franc : 20%
Cabernet sauvignon : 10%
Malbec : 35%
Cabernet franc : 20%
Cabernet sauvignon : 10%
Spécifications
: Contient des sulfites.
Conseils
Dégustation
Vin parfait sur les viandes rouges, le gibier et les fromages à pâte dure.
Aspect visuel
Robe intense, profonde.
Au nez
Nez puissant aux notes de cuir et de fruits rouges confiturés.
En bouche
Bouche ample et riche aux tannins puissants et fins. Très belle finale avec beaucoup de longueur.
Accords gourmands
Vin parfait sur les viandes rouges, le gibier et les fromages à pâte dure.
Avis
Concours International des Vins à Lyon
