ARTEVINO - Sélection éphémère
Château Nodeau 2020
Le vignoble, d'un seul tenant, est exploité par la famille Ferrer depuis 1940. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 35 hectares et surplombe l'estuaire de la Gironde. Le cépage classique se distingue par la spécificité des sols, qui sont à la fois composés d'argile et de calcaire, mais surtout de graves rouges, ce qui donne à ce vin une couleur pleine et intense. C'est le second vin des Vignobles de PARDIEU.
Spécifications
Superficie du vignoble : 35 ha
Contient des sulfites.
Présentation
Terroir
Argiles et calcaires
À la vigne
Purée de gazon
Gestion rationnelle des intrants
Taille de la Guyot simple.
Gestion rationnelle des intrants
Taille de la Guyot simple.
Vinification
Récolte mécanique
Vieillissement en cuve béton
Fermentation : température de 26 à 28 °C
Macération : 3 semaines en moyenne
Fermentation malolactique en cuve
Vieillissement en cuve béton
Fermentation : température de 26 à 28 °C
Macération : 3 semaines en moyenne
Fermentation malolactique en cuve
Cépages
Merlot : 85%
Cabernet sauvignon : 10%
Cabernet franc : 5%
Cabernet sauvignon : 10%
Cabernet franc : 5%
Spécifications
Superficie du vignoble : : 35 ha
: Contient des sulfites.
Conseils
Aspect visuel
Couleur rubis foncé.
Au nez
Nez fin avec des arômes de fruits noirs et rouges.
En bouche
Notes de vanille, légèrement acide et élégante, fine et soyeuse.
Accords gourmands
Ce vin se mariera parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard rôti aux fruits rouges.
Avis
Concours de Bordeaux Or
