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Royal Saint-Emilion Cuvée Prestige 2020
Royal Cuvée Prestige est l’expression la plus aboutie de Royal Saint-Emilion, marque la plus ancienne de l’Union de Producteurs encore active aujourd’hui. Cette cuvée spéciale tire sa quintessence de la complexité apportée par son élevage spécifique en barriques de chêne issu du centre de la France. A chacun son goût, à chacun sa préférence, découvrez les deux et faites votre choix !
Spécifications
Volume de production : 5000 Bouteilles/An
Contient des sulfites.
Présentation
Terroir
Sables anciens et graves
À la vigne
Vendanges parcellaires et par cépage
Vendanges
14/09/2020
Vinification
Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 12 mois en barriques de chêne français
Cépages
Merlot : 80%
Cabernets : 20%
Cabernets : 20%
Spécifications
Volume de production : : 5000 Bouteilles/An
: Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir chambré.
Dégustation
Plus colorée et charpentée, cette Cuvée Prestige a aussi une plus grande complexité aromatique (vanille), de puissance, d'amplitude que le Royal Saint-Emilion, grâce à son élevage en barriques. Son potentiel de garde s'en trouve amélioré.
Accords gourmands
Son caractère corsé s’équilibrera parfaitement avec un plat épicé tel un gigot d'agneau aux épices ou un tagine.
