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Royal Saint Emilion packshot

Royal Saint-Emilion 2020

Créée en 1935, Royal Saint-Emilion est la marque la plus ancienne de l’Union de Producteurs encore active aujourd’hui. A l’image des vins de Saint-Emilion déjà associés aux plaisirs de la table des grands monarques, la noble substance de Royal Saint-Emilion est une sélection parcellaire des différents terroirs représentatifs de l’appellation. Ce vin rend hommage à l’excellence qualitative et à la Royale image véhiculée par son appellation.

Présentation

Terroir
Sables anciens et graves
À la vigne
Vendanges parcellaires et par cépage
Vendanges
14/09/2020
Vinification
Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 12 à 14 mois en cuves
Cépages
Merlot : 80%
Cabernet franc : 20%
Spécifications
Volume de production : : 43 000 Bouteilles/An
: Contient des sulfites.

Conseils

Service
Servir chambré.
Aspect visuel
Robe d'une belle couleur rouge cerise.
Au nez
Nez franc très typé merlot présentant des notes “beurrées”, de fraises, de framboises et d’épices.
En bouche
En bouche, la gourmandise et la fraîcheur sont présentes, donnant un vin de plaisir, rond et souple tout en finesse.
Accords gourmands
Peut se déguster au verre, sur une assiette de charcuterie ou sur un poulet rôti, une côte de veau et des fromages à pâte molle.

Avis

91/100
"Aromas of ripe blackberries and currants with sweet spices, bark and chocolate. Medium-bodied with fresh berry character, ripe, powdery tannins and chalky texture. Racy finish with hints of iodine. Try after 2024." [+]
1 étoile
"Un fruit complexe et mûr à point, une bouche ample, structurée autour de beaux tanins, une finale plus chaleureuse : voilà un ensemble aux justes proportions, à détendre sur une viande de goût, une joue de porc confite par exemple. " [+]

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