ARTEVINO - Sélection éphémère
Château Tour de Castres Blanc 2021
Plusieurs familles ont contribué au succès du domaine. Le propriétaire actuel, ingénieur œnologue, a su amener son vin à un très haut niveau d’exigence.
Un terroir exceptionnel, des vignes de qualité et l’envie de faire un grand vin, tous les ingrédients sont là pour faire de cette grande aventure une réussite.
Un terroir exceptionnel, des vignes de qualité et l’envie de faire un grand vin, tous les ingrédients sont là pour faire de cette grande aventure une réussite.
Spécifications
Superficie du vignoble : 8 ha
Contient des sulfites.
Présentation
Terroir
Graveleux sur calcaire et argile.
Vinification
Pressage doux avec des seuils contrôlés, suivi de précision.
Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée sous agitation.
Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée sous agitation.
Cépages
Muscadelle
Sauvignon blanc
Sauvignon gris
Sémillon
Sauvignon blanc
Sauvignon gris
Sémillon
Spécifications
Superficie du vignoble : : 8 ha
: Contient des sulfites.
Conseils
Potentiel de garde
3 à 5 ans
Dégustation
Le citron, la poire, le chèvrefeuille et les pommes vertes sont mûrs, juteux et frais. Texture crémeuse avec fraîcheur et beaucoup de pomelo et de citron en finale, une bonne maturité et dynamisme en finale.
