Nos Créations
Saint-Emilion 2020
Grâce à ses viticulteurs présents sur les 8 communes que dénombre l’appellation Saint-Emilion, l’Union de Producteurs produit ce vin suivant un assemblage unique de raisins issus de terroirs complémentaires. Le savoir-faire de nos équipes allié à la qualité de nos terroirs et au respect d’un cahier des charges dans le vignoble très strict font de ce produit un vin à ne manquer sous aucun prétexte.
Spécifications
Contient des sulfites.
Présentation
Terroir
Sables anciens et graves
À la vigne
Vendanges parcellaires et par cépage
Vendanges
14/09/2020
Vinification
Encuvage en cuves inox ou béton thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 20 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 12 à 14 mois en cuves
Cépages
Merlot : 85%
Cabernet franc : 15%
Cabernet franc : 15%
Spécifications
: Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir chambré.
Aspect visuel
Sa robe est d'une belle couleur rouge cerise.
Au nez
Son nez franc très typé merlot présente des notes de fraises, de framboises et d’épices.
En bouche
En bouche, la gourmandise et la fraîcheur sont présentes, donnant un vin de plaisir, rond et souple tout en finesse.
Accords gourmands
Exprimera pleinement ses arômes en accompagnement d'un magret de canard rôti ou d'une bavette d'aloyau de bœuf grillé.
Avis
Concours des Grands Vins de France à Macon
