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Château La Fleur Fonrazade 2022
Situé à moins d'un kilomètre de la ville médiévale de Saint-Émilion, le Château Fonrazade bénéficie d'un terroir exceptionnel, partagé avec des voisins prestigieux tels que le Château Angélus. Le domaine s'étend sur 10,80 hectares sur le versant sud-ouest de la colline de Mazerat
Spécifications
Teneur en alcool : 14 % vol.
Contient des sulfites.
Présentation
Vendanges
08/09/2022
Vinification
Encuvage gravitaire en cuves inox thermo-régulées
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Macération pré-fermentaire
Cuvaison de 25 à 30 jours
Fermentation malolactique en cuves
Élevage
Elevage de 12 à 14 mois en barriques de chênes français (20 % à 40 % neuves)
Cépage
Merlot : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : : 14 % vol.
: Contient des sulfites.
Conseils
Aspect visuel
Robe pourpre, limpide et brillante.
Au nez
Le nez s'ouvre sur des arômes gourmands de cerise noire et de prune mûre, réhaussés de délicates touches épicées.
En bouche
L'attaque est souple, révélant un bel équilibre. La finale fraîche et persistante, est soutenue par des tannins soyeux et élégants.
Accords gourmands
Le Château La Fleur Fonrazade 2022 s'accordera parfaitement avec un magret de canard rôti avec une sauce aux fruits rouges.
Avis
Concours Mondial des Féminalise Argent
